Description
Miel de Romarin | Origine France
Le miel de Romarin se caractérise par des effluves puissantes et un léger parfum balsamique.
Sa saveur douce, délicate et très fine dure longtemps en bouche pour révéler alors un goût subtil aux délicates notes végétales.
De couleur plutôt claire, il devient presque blanc ou jaune pâle lors de la cristallisation.
Vous apprécierez sa texture onctueuse et crémeuse, et légèrement granuleuse.
Le romarin fleurit pendant trois à quatre mois, à partir de fin Janvier. Il se pare alors de jolies petites fleurs bleues. Une floraison plutôt longue qui s’étale jusqu’au printemps.
Nous récoltons notre Miel fin Avril, début Mai dans le Sud de la France, la récolte sera abondante selon la floraison plus ou moins importante du romarin.
Bienfaits & Vertus
Le miel de romarin est traditionnellement recommandé pour ses propriétés digestives et hépatiques.
En effet sa forte teneur en calcium, fer et cuivre stimule le foie et l’estomac et permet ainsi une meilleure digestion. Il va favoriser la production de bile par le foie et donc accélérer le processus d’évacuation par ce dernier, contribuant à stimuler foie et estomac.
On le recommande pour les personnes stressées ou fatiguées pour ses propriétés régénérantes et drainantes.
Il est aussi un bon remède pour les personnes souffrant d’asthme.
Période de récolte
Nous récoltons fin Avril, et début Mai. Notre miel de romarin se récolte dans le Sud de la France, le romarin y est en abondance.
Miel 100% naturel.
Origine France
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